Květák je velmi náročný na agrotechniku a optimální pěstební podmínky. Nejlépe se mu daří na hlinitých půdách s vysokým obsahem humusu, které netrpí sléváním. Vzhledem k menšímu kořenovému systému vyžaduje dostatečné množství snadno přijatelných živin a dostatečné zásobování rostlin vodou, hlavně v období intenzivního růstu a před sklizní. Zařazujeme ho do první tratě. odrůda typu Romanesco, určená pro pozdně letní až podzimní sklizeň, vitálního vzrůstu a vytváří klenuté růžice složené z růžiček věžičkovitého tvaru, světle zelené barvy. Vegetační doba od výsadby je 91 dnů. Velice žádaná zelenina pro zdobení pokrmů. Hnojení a výsevHnojení N 200 – 250 kg N/ha před výsadbou 40 kg N/ha v průběhu vegetace P 100 kg P2O5/ha K 250 kg K2O/ha , citlivost na chlór, nutno zajistit v síranové formě vyžaduje dostatečnou zásobu stopových prvků boru a molybdenu chlévský hnůj 40 - 60 t/ha HTS 2,7 – 3,5 g v 1g 250 – 300 semenLatinský názevBrassica oleracea L. convar. botrytis (L. ) var. botrytis L.