Klíčky semen brokolice jsou zdrojem nejhodnotnějších živin pro organismus: vitaminy A, C, B1, B2, PP, stopové prvky (vápník, železo, fosfor, hořčík), enzymy a další podpůrné komponenty. Nejcennější v brokolici je sulforafan - protinádorová látka, které klíčky obsahují 200krát více, než vzrostlá brokolice. Klíčky brokolice jsou pikantní chuti, a jsou ideální pro saláty a sendviče. Příprava klíčků: Klíčení je velmi jednoduché, zejména pokud použijete nádobu na klíčení Toraf. Při postupu podle návodu jsou klíčky připravené pro použití za 3-6 dnů. Nádoba na klíčení umožňuje současné klíčení 3 druhů semen na klíčky.
