Zelí vyžaduje úrodné půdy s dobrou zásobou živin a vysokou vododržností. Pro rané odrůdy volíme lehčí půdy, pro zelí pozdní a skladovatelné půdy těžší, s pH v rozmezí 6 – 7. Zelí řadíme do první tratě. Rané odrůdy pěstujeme z předpěstované sadby, pozdní můžeme vysévat také přímo na stanoviště. V průběhu vegetace zajišťujeme pravidelné zásobování vodou. Sklízíme ručně, skladujeme při teplotě 1 - 2o C a vysoké vlhkosti vzduchu (95%). velké, kulovité, tmavě zelené hlávky s fialovým nádechem vnějších listů a středním ojíněním. Je pevné, dobře uzavřené. Výnosná osvědčená pozdní odrůda kruhárenského zelí. Z hustšího sponu narůstají kvalitní menší hlávky pro přímý konzum. Vegetační doba je 170 – 190 dní, ze 100 m2 lze sklidit 800 – 1000 kg zelí. Hnojení a výsevHnojení N 180 - 200 kg N/ha P 100 - 125 kg P2O5/ha K 100 - 240 kg K2O/ha chlévský hnůj 40 – 60 t/ha HTS 3 - 5 g v 1g 200 – 300 semen spon rané zelí 40 × 50 cm pozdní zelí 50 × 60–70 cmLatinský názevBrassica oleracea L. convar. capitata (L. ) Alef.
